Guia Michelin, conheça os restaurantes premiados no Rio em 2024.

O Guia Michelin 2024 reconheceu diversos restaurantes no Rio de Janeiro, destacando-os por sua excelência gastronômica. A seguir, apresento os estabelecimentos premiados, seus endereços e os motivos que os levaram a conquistar as cobiçadas estrelas Michelin

🌟🌟 Restaurantes com Duas Estrelas Michelin

1. Oro

• Endereço: Rua General San Martin, 889 – Leblon

• Motivo da Premiação: Sob o comando do chef Felipe Bronze, o Oro oferece uma experiência culinária inovadora, combinando técnicas modernas com ingredientes brasileiros. A criatividade e consistência dos pratos justificam as duas estrelas recebidas. 

2. Oteque

• Endereço: Rua Conde de Irajá, 581 – Botafogo

• Motivo da Premiação: O chef Alberto Landgraf proporciona uma cozinha contemporânea com foco em ingredientes frescos e técnicas refinadas. A harmonia dos sabores e a apresentação impecável dos pratos foram determinantes para a conquista das duas estrelas. 

3. Lasai

• Endereço: Rua Conde de Irajá, 191 – Botafogo

• Motivo da Premiação: Recém-promovido a duas estrelas, o Lasai, liderado pelo chef Rafael Costa e Silva, destaca-se pelo uso de ingredientes orgânicos e sazonais, muitos provenientes de sua própria horta. A proposta de menu degustação oferece uma jornada gastronômica única. 

🌟 Restaurantes com Uma Estrela Michelin

4. Mee

• Endereço: Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana (Belmond Copacabana Palace)

• Motivo da Premiação: Especializado em culinária pan-asiática, o Mee oferece pratos que combinam sabores do Japão, Tailândia, Coreia e China. A qualidade dos ingredientes e a execução precisa garantiram a estrela Michelin.  

5. Cipriani

• Endereço: Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana (Belmond Copacabana Palace)

• Motivo da Premiação: Comandado pelo chef Nello Cassese, o Cipriani apresenta uma culinária italiana clássica com toques contemporâneos. A elegância do ambiente e a excelência no serviço complementam a experiência gastronômica.

6. San Omakase Room

• Endereço: Rua Dias Ferreira, 617 – Leblon

• Motivo da Premiação: Este restaurante intimista oferece uma experiência omakase, onde o chef André Nobuyuki Kawai prepara pratos personalizados com base nos ingredientes mais frescos do dia. A atenção aos detalhes e a autenticidade da culinária japonesa foram reconhecidas com uma estrela. 

🌱 Restaurantes Bib Gourmand no Rio de Janeiro

Além das estrelas Michelin, o guia também reconhece estabelecimentos que oferecem excelente relação custo-benefício com o selo Bib Gourmand. No Rio de Janeiro, dois restaurantes foram destacados nessa categoria:

7. Brota

• Endereço: Rua Conde de Irajá, 132 – Botafogo

• Motivo da Premiação: Focado em pizzas artesanais e pratos vegetarianos, o Brota utiliza ingredientes orgânicos e locais, proporcionando sabores autênticos em um ambiente acolhedor. 

8. Sult

• Endereço: Rua Conde de Irajá, 109 – Botafogo

• Motivo da Premiação: Com uma proposta de cozinha contemporânea, o Sult oferece pratos criativos que valorizam ingredientes brasileiros, mantendo preços acessíveis e qualidade elevada. 

Esses reconhecimentos refletem a diversidade e riqueza da cena gastronômica carioca, que combina tradição e inovação para oferecer experiências culinárias memoráveis.